名物・食
扇屋の玉子焼き——慶安元年創業、落語の舞台になった老舗
掛茶屋から料理屋へ、そして玉子焼き専門店へ。375年余り続く王子稲荷門前の味。
掛茶屋から料理屋へ
王子稲荷神社の門前にある「扇屋」は、慶安元年（1648年）、弥左ェ門という人物が掛茶屋として創業したと伝わる老舗である。約150年後の寛政11年頃（1799年頃）に料理屋へと転身し、この料理屋時代に、名物の玉子焼きで知られるようになった。
落語「王子の狐」の舞台
扇屋を舞台にした落語「王子の狐」は、若い娘に化けた狐を見かけた男が、逆に狐をだまそうと扇屋へ誘い込み、飲み食いさせて寝入ったところへ、土産の玉子焼きだけ持って立ち去るという滑稽噺である。史実の逸話ではなく創作の落語だが、扇屋という店の存在自体は実在した老舗であり、現在も玉子焼き専門店として、落語に登場したのと同じ味を商っている。通常商品は厚焼き玉子だが、より江戸時代のレシピに近いとされる「釜焼玉子」は予約制で扱われている。
出典
- 扇屋公式サイト「王子の狐」